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秋天,这菜多做给孩子吃,又鲜又营养,提高免疫,孩子爱吃体质好

文章来源: 添加时间:2019-08-21 16:26

原标题:秋天,这菜多做给孩子吃,又鲜又营养,提高免疫,孩子爱吃体质好

秋夏换季,尤其是初秋的气温,昼夜开始出现温差,一些抵抗力不好的小孩,晚上睡觉还开风扇和空调,就容易感冒。因此进入秋季要注意气温的变化,夜间建议别开空调和风扇睡了。除此之外,在孩子的饮食上也可以多下功夫,孩子体质好了,换季也不担心会生病。

想要孩子的体质好,除了日常需要加强适当的身体锻炼以外,平时的饮食也需要讲究荤素搭配、营养均衡才行,很多小朋友都是肉食动物,就是不爱吃蔬菜,因此维生素的摄入是不全面的,这样一来,对孩子的身体健康和发育多少会有些影响。为了让小朋友多吃一些蔬菜,不少家长也是煞费苦心了。

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我们家小朋友平时不不太喜欢吃蔬菜,但炒素菜搭配的美味,小朋友还是非常喜欢的。各种蘑菇菌类都是不错的选择,菌类食材中含有丰富的氨基酸,这让是素菜的蘑菇,具有和肉菜相媲美的鲜甜口感。这里要分享的菌类小炒菜是:海鲜菇炒蛋。鸡蛋的蛋白质很丰富,本身就很鲜美,再搭配上鲜甜的海鲜菇一起炒,简直是鲜上加鲜,而且营养也很全面。海鲜菇的味道鲜美,质地脆嫩,其中赖氨酸. 精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高、提高免疫力。秋天,这菜多做给孩子吃,又鲜又营养,提高免疫,孩子爱吃体质好;入秋后,我常给孩子做这美味,又鲜又营养,增强智力,孩子更聪明。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:海鲜菇适量、鸡蛋2个、青红辣椒各一根。配料:油盐适量、蚝油适量。

1、海鲜菇切去根部,洗干净切段,青红椒去籽洗净切片待用。锅里加水烧开,将海鲜菇下锅焯水后捞起装盘待用。

2、蛋液打入碗里,加入少许的盐搅拌均匀。锅烧热,热锅凉油将蛋液倒入锅中煎至凝固后划散装盘待用。

3、锅里再添少许油,将放入焯水后的海鲜菇和青红辣椒下锅翻炒一会。(因为海鲜菇已经焯水熟透了,所以煸炒不需要太长时间,如果没有焯水,这个步骤需要把海鲜菇炒至断生后再放入青红椒一起炒)。

4、接着加入提前煎好的鸡蛋下锅,在加入少许的盐和蚝油少许提鲜,翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:海鲜菇炒蛋就做好啦。这样搭配炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑,海鲜菇鲜香脆嫩,还有青红椒的清香,整体色泽红黄绿配看着就特别有食欲。荤素搭配更营养健康,做法也很简单,从焯水到下锅炒,10分钟就能搞定了。小朋友的最爱。隔三差五做给孩子吃。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、海鲜菇可以切断,用手撕开炒出来更容易入味。先焯水一下,再炒很容易熟透。

2、鸡蛋提前煎好出锅,最后再下锅一起炒,快速出锅,这样能保证鸡蛋的口感更嫩滑不老。

3、海鲜菇和鸡蛋本身就很鲜了,所以这里不需要额外家鸡精调味了,加点蚝油即可。

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